Detalhe da pesquisa
1.
Caracterização centesimal e microbiológica de nuggets de mandi-pintado (Pimelodus britskii) / Proximate and microbiological characterization of nuggets of mandi-pintado (Pimelodus britskii)
Semina ciênc. agrar;
32(3): 1041-1048, jul.-set. 2011. tab
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em Português
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| ID: biblio-1437175
2.
Salga seca e úmida de filés de pacu (Piaractus mesopotamicus) / Dy and umided salting of fillets of pacu (Piaractus mesopotamicus)
Semina ciênc. agrar;
32(2): 613-620, abr.-jun. 2011. tab
Artigo
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| ID: biblio-1438169
3.
Desenvolvimento de almôndega e quibe de pescado, como alternativa para merenda escolar em Itaipulândia, PR / Development of meatball kebab and fish, as an alternative to school meals in Itaipulândia, PR
Hig. aliment;
26(204/205): 110-115, jan.-fev. 2012. tab
Artigo
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| ID: vti-12676
4.
Caracterização microbiológica de carne mecanicamente separada de Tilápia (Oreochromis niloticus), Armado (Pterodoras granulosus) e Flaminguinha (Paralonchurus brasiliensis) como potencial para desenvolvimento de novos produtos / Microbiological characterization of mechanically separated meat of Tilapia (Oreochromis niloticus), Armed (Pterodoras granulosus) and Flaminguinhos (Paralonchurus brasiliensis) as potential for development of new products
Hig. aliment;
22(164): 75-79, set. 2008. ilus, tab
Artigo
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| ID: vti-45352